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Guar – Protegida por PACA?
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Se considera la planta goma guar como protegida por la ley PACA? Recientemente, hemos sido contactados por un grupo de agricultores quienes no han sido pagados por cargamentos de judías verdes de guar.  La planta goma guar es una planta nativa de zonas áridas en India y Pakistán y sus judías verdes se procesan para ser usadas como aditivo alimentario y también como un componente del fluido para el fracturamiento hidráulico (fracking en Ingles) usado en las perforaciones petroleras. Aun cuando el mucilago de guar se puede usar en la industria alimenticia y su proteína puede ser usada como alimento para ganado, las judías verdes de la planta goma guar no están protegidas por la ley PACA.

Una lista de los productos protegidos por la ley PACA se encuentra aquí.  La planta goma guar no está listada no solamente porque no es un producto protegido sino que tampoco es un “perecedero” cuya designación debe ser un requisito para que un producto agrícola este protegido por la ley PACA.  Del mismo modo, las leguminosas como la pacana del nogal, pistachos y castañas no están protegidas por la ley PACA.

 



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